A táplálkozásban néhány apró változtatás is jelentős eredményt hozhat, ezt Matt Pohlnál senki sem tudja jobban. Ő már átesett egy életmódváltáson és ő maga az élő példa arra, hogy igenis lehetséges új, egészséges szokásokat bevezetni, melyeket az ember utána egész életében meg tud tartani. Íme, Matt tippjei a több zöldségfogyasztásért és néhány tipikus étkezési hiba elkerüléséért.
1. TÖBB ZÖLDSÉG
Kezdje az étkezéseket salátával! Így nemcsak a friss zöldségek fogyasztását növelheti, de jó módszer arra is, hogy kicsit eltelítse a gyomrát a főétel előtt, így abból nem fog már túl sokat enni.
2. A TÁNYÉR-MÓDSZER
Ez a trükk segít úgy összeállítani az ételeket, hogy azok megfelelő arányban tartalmazzák a szükséges tápanyagokat. Először töltse lehalább félig a tányért zöldségekkel. A maradék helyet ossza ketté és az egyik részre kerüljön teljes kiőrlésű szénhidrát (pl. barna rizs vagy quinoa), a másikra pedig egészséges fehérje (pl. hal vagy szárnyas).
3. LEGYEN KREATÍV
A zöldségeknek nem feltétlenül kell unalmasnak lenniük! Változatos módokon elkészíthetőek. Ha nem kedveli a párolt zöldeket, válasszon gazdag leveseket vagy zöldséges egytálételeket.
4. FRISS VAGY FAGYASZTOTT?
Mindkettő! A friss természetesen a legjobb választás, de mindig jó, ha van kéznél néhány adag fagyasztott zöldség, arra az esetre, ha nem jut ideje a vásárlásra. Ezeket általában a szezon legjobb időszakában szüretelik, így a lehető legmagasabb a tápértékük.
5. GRILLEZZEN
Egy jó kis kerti sütögetést mindenki szeret, de ezek középpontjában általában a húsok állnak. Sokan nem is tudják, milyen szuper grillételeket lehet készíteni zöldségekböl. Csak szeleteljen fel egy kis cukkinit, tegyen mellé gombát vagy spárgát, és egy kis olajon süsse meg! Köretnek is kiváló!
6. NASSOLÁS OKOSAN
Ha két étkezés között eszegetne valamit, válasszon csoki és chips helyett zöldségcsíkokat egy finom mártogatóssal (party falatkáknak is tökéletes megoldás!). Az uborka, a répa és a zeller a legnépszerűbb egészséges nassolnivaló, de érdemes kipróbálni mást is, például a paprika, a brokkoli vagy akár a zöldbab különleges ízvilágát is.
7. BURGONYA ÚJRAGONDOLVA
A burgonya könnyen és változatosan készíthető étel, ezért mindenhol a világon szívesen fogyasztják napi rendszerességgel. Pedig egészségesebb alternatívái is igazán finomak! Legközelebb dobja fel az ételeit más zöldségekkel, például répával, édesburgonyával vagy paszternákkal.
8. KALANDOZZON
Ahogy felnövünk, bizonyos ételekhez, étkezési szokásokhoz szokunk hozzá és gyakran felnőtt életünkben is ezeket követjük. Ugyanakkor a világ ízei igencsak változatosak és rengeteg étel van, amelyet még biztosan nem kóstolt, talán még nem is hallott róluk. Manapság ezek már könnyebben elérhetőek, ezért érdemes kísérletezni. Időről időre vásárlás közben válasszon egy új zöldségfélét és kóstolja meg. Ki tudja, talán éppen az lesz az új kedvence!
Ha szeretne további érdekességeket olvasni a táplálkozásról, kattintson IDE.
