Az étel és a tápanyag egy olyan kérdés, mely számos embert foglalkoztat és mindenkit érint napi szinten. Mivel rengetegen élünk a földön, természetesen számos különböző álláspont létezik azt illetően, hogy mely ételek a legfinomabbak és a legjobbak a szervezetünk számára és melyek azok, amiket az egészségünk érdekében jobb lenne elkerülni. Mindenkinek megvan a saját története és tapasztalata a táplálkozással kapcsolatban, ezért is találkozunk állandóan új diétás hóbortokkal.
Manapság nagyon sok önjelölt szakértő van a táplálkozás és egészség terén világszinten, akiknek valójában nincs megfelelő oktatási háttere. Ezért is kiemelten fontos az Oriflame számára, hogy magasan képzett táplálkozástudományi szakemberek képviseljék, akik eloszlatják a misztériumokat és mindent a tudományos alapokra fektetnek le – az új termékfejlesztésektől kezdve az oktatási anyagokon át.
Az Oriflame Táplálkozástudományi Tanácsa tapasztalt táplálkozástudományi szakemberekből és dietetikusokból áll, akik magas kompetenciákkal rendelkeznek táplálkozás és az egészség területén egyaránt. Magas szaktudásuknak köszönhetően segítenek meghatározni nem csak a Wellness by Oriflame, hanem en bloc az Oriflame irányelveit és alapelveit táplálkozással kapcsolatban, segítenek a termékfejlesztésben, illetve támogatást nyújtanak az egyes piacoknak az aktuális, idézőjelben forró témákkal kapcsolatban, természetesen táplálkozás vonatkozásában. Együttesen, globális szinten pedig három területet képvisel a szakértő csoport – ez a három terület pedig a kutatás-fejlesztés, a termékmarketing és az értékesítés támogatása.
Következzen a három szakértőnk!
Először is, Caroline Cummins.
Caroline Cummins
Caroline a Tudományos Kommunikáció Menedzsereként dolgozik az Oriflame Kutatás – fejlesztési központjában, Írországban.
Caroline 2019 februárjában csatlakozott az Oriflame-hez.
Táplálkozástudományi szakember, impresszív szakképzéssel:
• MSc: Táplálkozástudomány - Queen Margaret Egyetem, Edinburgh, Skócia, UK
• BSc: Élemiszertudomány – Dublini Egyetem, Írország
• Diploma: Digitális Marketing - Fitzwilliam Intézet, Dublin, Írország
Széleskörű tapasztalata van táplálkozással kapcsolatos kutatások terén, továbbá az élemiszeripar és a táplálékkiegészítők piacáról, de dolgozott a közegészségügyben is. Mivel számos pozícióban kipróbálta magát, magas szintű tudással rendelkezik az összetevők és a termékfejlesztés területén egyaránt.
Kutatóként kezdte a karrierjét, amikor is azt vizsgálta, hogy az egyes tápanyagoknak milyen hatása van az egészségre a tápértékükön túl. Ezt követően egy start up cégnél dolgozott, mely elsődleges célcsoportja az élsportolók voltak. Itt azt kutatta, hogy a megfelelő táplálkozás milyen hatással van a teljesítményre. Részt vett továbbá olyan kampányok kifejlesztésében és vezetésében, melyek különböző célcsoportokat céloztak meg – például gyerekek, tinédzserek, középkorúak – a kampányok célja az egészséges táplálkozás promótálása volt. Ezt követően az egyik legnagyobb élelmiszeripari alapanyagokat gyártó cégnél helyezkedett el marketinges pozícióban, ahol az alapanyagok tudományos hátterének kommunikációja volt a feladata – például fehérjék, rostok, immunerősítő összetevők etc. Innovációs területen is dolgozott, segítve egészséges termékek kifejlesztését, hogy segítse a fogyasztókat az egészséges alternatívák választásában.
Főbb területei tehát a kutatás, a sporttáplálkozás és a funkcionális élelmiszerek.
Caroline Wellness iránti szenvedélye
Carolina Dublinban született, nőtt fel és a mai napig ott él a férjével és a kutyájával (egy nagyon cuki labradoodle-lel) a dublini hegyek lábainál.
Caroline-t már az iskolai évek alatt érdekelte a tudomány és rajongott a táplálkozásért. Édesanyja nyomdokait követve táplálkozástudományi területen folytatta tanulmányait. Fiatal felnőttként rájött, hogy az egészség az egyik legfontosabb dolog az életünkben. Tudja, hogy számos olyan tényező van, melyekre nincs hatásunk, de mégis befolyással bírhatnak az egészségünket illetően. Mindig is lenyűgözte, hogy a táplálkozás milyen óriási mértékben bír befolyással az egészséget és a jóllétet illetően, hosszú távon pedig akár a betegségek megelőzésében. Számára az étel egy olyan dolog, amit élvezni és ízlelni kell, ugyanakkor tápanyag is, mely lehetővé teszi, hogy a legtöbbet hozzuk ki magunkból. A táplálkozás a mindennapi eszköz a szükséges energia biztosítására, a bőr egészségének támogatására, a gyulladás csökkentésére, az immunrendszer turbózására és az élettartam növelésére. Mindig is lenyűgözte, ahogy a különböző étrendek támogatják az egészséget. Büszke, hogy egy svéd cégnél dolgozhat, ahol az ismert északi diéta alapelveit népszerűsítheti világszerte.
Caroline szeret jógázni, kocogni, úszni és túrázni, hogy fitt legyen és egy hosszú nap után kiszellőztesse a fejét. Leginkább a természetben töltött idő, az utazás, a világ felfedezése inspirálja. Imádja megosztani a táplálkozás és az egészség iránti szenvedélyét másokkal. Szereti a nehéz tudományos anyagokat érhetőbb nyelvre lefordítani és bíztani az embereket, hogy egészségesebb választásokat hozzanak, amikor táplálkozásra kerül a sor.
KATTINTS IDE CAROLINE CUMMINS BEMUTATKOZÁSÁHOZ!
Következzen Isabella Lee.
Isabella Lee
Ő a Globális Senior Táplálkozástudományi Szakértő, a Globális Termékmarketing területen dolgozik a stockholmi központi irodában.
Isabella 2019 szeptemberében csatlakozott az Oriflame-hez.
Táplálkozástudományi szakértő, tudományos fokozatai
• PhL: Élelmiszertudomány és Táplálkozástudomány Svéd Agrártudományi Egyetem,Uppsala, Svédország
o Disszertáció: Teljes kiörlésű rozs ételek: Hatásuk az étvágyra és az anyagcserére, 2016
• MSc: Humán Táplálkozástudomány, Stockholmi Egyetem és Karolinska Intézet, Svédország
• BSc: Humán Táplálkozástudomány – Stockholmi Egyetem és Karolinska Intézet, Svédország
Szerzője, illetve társszerzője 5 tudományos kutatásnak az étvágy és anyagcsere területén.
Doktori disszertációja során klinikai vizsgálatokat végzett a teljes kiörlésű rozs, az élelmi rost és a növényi alapú fehérje hatását vizsgálta az étvágyra (éhségérzet és telítettség), illetve a hormonokra, az anyagcserére, és az emésztőrendszer válaszreakciójának vonatkozásában. Kutatási eredményei részben lefekteték a teljes kiörlésű rozs egészséggel kapcsolatos és telítettségre vonatkozó alaptéziseit.
A klinikai vizsgálatokon túl az élelmiszerpiacon és az üdítőitalok piacán is szerzett tapasztalatot. Az érzékelés mikéntjét és annak hatásait vizsgálta, mit is jelent ez – például a csomagolás milyen hatással van a vásárlói döntésre. Különböző szakterületeket – érzékszervi észlelés, idegrendszeri észlelés és marketing, különböző kutatási módszerekkel – kvantitatív és kvalitatív ötvözött, így alaposabban megismerhette a fogyasztói véleményeket a termékekkel, a csomagolással és a en bloc a koncepcióval kapcsolatban.
Isabella szakterületei: táplálkozás, étvágy szabályzása és fogyasztói kutatások.
Isabella Wellness iránti szenvedélye
Isabella Svédországban született és nőtt fel. Stockholm mellett él az ausztrál férjével és két gyermekükkel, abban a közösségben, ahol felnőtt.
Isabella orvos családból származik, eredően gasztroenterológus szeretett volna lenni, de rájött, hogy nem a beteg emberek kezelésével, hanem a betegségek kialakulásának a megelőzésével szeretne foglalkozni. Egyetemi tanulmányait a humán táplálkozástudomány területén folytatta, széles tudásra tett szert a táplálkozás molekuláris szintű jelentőségétől kezdve a közegészségügyi étkeztetésig.
Rajongása az emésztőrendszer egészségre gyakorolt hatását illetően a tanulmányai során alakult ki, amikor elkezdte első kutatásait az élelmi rostokkal kapcsolatban. Mester diplomamunkáját a legnagyobb svéd műzli gyártó cégnél folytatta – a teljes kiörlésű rozs és az élelmi rostok hatását vizsgálta. Erre építette a doktori kutatását is.
Nagyon szerette az akadémiai munkát, de úgy érezte, hogy szeretne egy kicsit közelebb kerülni a fogyasztókhoz. Ekkor kezdett el fogyasztói magatartást vizsgálni a világ harmadik legnagyobb piackutató cégénél. Rengeteg értékes tapasztalatot szerzett a fogyasztói magatartás területén és azt illetően, hogy miért is eszünk – tápanyagszükséglet, éhség, érzelmek, élvezet, preferencia, szokások, környezet etc. miatt.
Isabella holisztikus szemlélettel rendelkezik a táplálkozást, az egészséget és a wellnesst illetően, természetesen tudományos aspektussal megtámogatva. Egyensúlyra törekszik az élet minden területén, beleértve a táplálkozást, a mozgást, a pihenést és a társas kapcsolatokat. Meggyőződése, hogy a boldog élet titka, ha egy kicsit mindenben részesülünk – így leszünk kiegyensúlyozottak, ez az álláspont pedig abszolút megegyezik az Oriflame alapelveivel.
KATTINTS IDE ISABELLA LEE BEMUTATKOZÁSÁHOZ!
Végül, Marlene Nordlander.
Marlene Nordlander
Marlene a Senior Globális Wellness Tréner, az értékesítést támogató részlegen dolgozik a központi irodában, Stockholmban.
Marlene 2019 júniusában csatlakozott az Oriflame-hez.
Dietetikus:
• BSc & MSc: Humán Táplálkozástudomány és Dietetika - Uppsala Egyetem és Umeå Egyetem, Svédország
o Specializáció: sporttáplálkozás
• Okleveles masszázsterapeuta
• Okleveles személyi edző
Széles tapasztalata és tudása van a vendéglátó és a wellness iparágakban, illetve lehetősége volt a táplálkozás és az egészség vonatkozásában több területen kipróbálni önmagát.
Karrierje a világ egyik legnagyobb élelmiszeripari vállalatánál kezdődött, ahol egészséges recepteket dolgozott ki a szezonális termékekkel és változatos, kiegyensúlyott étrenddé kombinálta azokat.
Svéd lévén közel áll szívéhez a természet, ezért szerette volna az egészséges recepteket egyúttal környezetbarát receptekké is formálni, így dolgozott ki egy egészséges és fenntartható koncepciót, melyet ma világszerte alkalmaznak.
Annak ellenére, hogy dietetikus diplomája megszerzést követően számos területet felfedezett az egészség és a táplálkozás berkein belül, legnagyobb erőssége a mai napig a kommunikáció és az oktatás.
Sporttáplálkozást oktatott a legnagyobb svéd személyi edző és táplálkozási tanácsadó iskolában.
Szakterületei: sporttáplálkozás, élelmiszer fenntarthatóság és képzés.
Marlene Wellness iránti szenvedélye
Marlene Stockholm-ban született és nőtt fel, máig itt él a férjével és a gyermekeikkel. Lelkes hirdetője annak, hogy milyen hatással bír a mindennapi mozgás a teljesítőképességünkre.
Az egészség és a wellness iránti érdeklődése a tinédzser éveiben kezdődött, amikor számos sportot kipróbálva szeretett volna fittebb lenni, hogy könnyebb legyen számára a mozgás. Rájött, hogy nem csak a saját fejlődését szeretné a sport révén támogatni. Személyi edző lett és beleszeretett az érzésbe, hogy része lehet mások céljainak megvalósításában. Szerette volna jobban megérteni hogyan működik és regenerálódik a test – így lett masszőr a középiskola elvégzése után.
Néhány évig masszőrként dolgozott, de úgy érezte, hogy valami hiányzik az életéből. Még jobban szerette volna megérteni a test működését. Mindig is imádott enni, ezért rájött, hogy többet szeretne tudni arról, hogy a táplálkozás hogyan befolyásolja az egészséget és hosszú távon a betegségek megelőzésében milyen szerepe van. Így végezte el a dietetikus képzést.
Marlene mindig is célorientált egyén volt. Szeret magas célokat kitűzni és megvalósítani azokat, ezért kóstolt bele a fitness versenyek világába – hogy megtapasztalja helyes táplálkozás és megfelelő edzés révén hogyan tudja a testét formálni. Néhány éven keresztül a sportág élvonalbeli versenyzői közé tartozott, azonban az idővel megszerzett tapasztalat és tudás elvezette őt az “arany középút” szemlélethez az egészséges életmód tekintetében.
Teljes munkaidőben dolgozó édesanyaként minden perc számít. Marlene korán kel, így reggel van egy kis ideje magára, ekkor edz. Gyakran csatlakozik meetingekhez séta közben, hogy frissen tudjon gondolkozni. A holisztikus megközelítésben hisz és abban, hogy minden nap keresnünk kell a lehetőséget, hogy egy kis wellness-t csempésszünk az életünkbe.
Szenvedéllyel oktat az egészségről és támogat másokat, hogy apró, de mégis hosszan tartó változtatásokat vezessenek be az életükbe, melyek egy lépéssel közelebb viszik őket az egészséges életmódhoz.
Marlene számára a wellness egy személyes út, melyet a szenvedély és a tudás vezet. Akkor a legboldogabb, ha tréningjei a privát életre és az üzletre egyaránt hatást gyakorolnak.
Kattints ide Marlene Nordlander bemutatkozásához!
A Wellness by Oriflame a táplálkozást a tudomány oldaláról közelíti meg. A Táplálkozástudományi Tanács révén a legaktuálisabb tudományos álláspontot képviseljük a termékfejlesztések és a képzések során egyaránt.
Emlékezz! A csodás természet által inspirálva és a tudomány által támogatva!
Üdvözlettel,
Caroline Cummins
Isabella Lee
Marlene Nordlander
