A réti here egy ehető gyógynövény, amelyet régóta használnak egészségügyi kiegészítőként a hagyományos gyógyászatban. A növény tüskés formájú virága ásványi anyagokban gazdag, többek között magnéziumot, rezet, kalciumot és foszfort tartalmaz. Magas flavonoid-tartalmának köszönhetően kozmetikumok kiváló antioxidáns és bőrnyugtató hatású összetevője.