Az egres bőrbarát tápanyagokat, köztük C-vitamint, ásványi anyagokat és különféle antioxidánsokat tartalmaz. Éretten puha és édes, színe a sárga és a zöld szín különböző árnyalataiban pompázik. Rendkívül magas a kvercetintartalma, amely egy a bőrt a környezeti hatásokkal szemben védő fitotápanyag.

Az egres magnéziumban, káliumban, ásványi sókban, antioxidánsokban, vasban, organikus savakban, A-, B-, C- és K-vitaminban gazdag gyümölcs.