Egy igazi skandináv fogás: tepsiben sült lazac gyökérzöldségekkel

Szükséged van egy kis inspirációra a vacsorához? Próbáld ki ezt az isteni receptet, amely a skandináv étrend legjavát varázsolja a tányérra: gazdag Omega 3-ban, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban.

HOZZÁVALÓK

4 adaghoz

• 500 g lazac filére vágva

• 1 vöröshagyma

• 1 csokor sárgarépa

• 200 g csicsóka

• 4 cékla

• 3-4 ek repceolaj

• 2 ek választott fűszernövény pl. tárkony, kakukkfű, petrezselyem, kapor

• 2 evőkanál fokhagyma por

• 2 evőkanál hagymapor

• Tengeri só

 

ELKÉSZÍTÉS

 

1. lépés:

Melegítsd elő a sütőt 200 ° C-ra, és olajozz ki egy tepsit

 

2. lépés:

Keverd össze a fűszereket és a tengeri sót egy kis tálban.

 

3. lépés:

Helyezd a lazacfiléket a tepsibe, önts rá repceolajat és szórj rá egy evőkanálnyit az előzőleg összekevert fűszerekből.

 

4. lépés:

A zöldségeket alaposan mosd meg, ízlés szerint vágd fel, majd szórd bele egy tálba és keverd össze a maradék fűszerekkel és olajjal.

 

5. lépés:

Helyezd a zöldségeket a lazacfilék köré a tepsibe, majd told be a sütőbe 20-25 percre. Már készen is van!

 

6. lépés:

Készítsd hozzá egy könnyű salátát fűszeres joghurtos öntettel.

 

Fűszeres joghurtos öntet

 

HOZZÁVALÓK

• 3 dl natúr joghurt

• 0,5 dl citromlé

• 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

• 2 evőkanál apróra vágott friss kapor

• 2 evőkanál apróra vágott friss menta

• 1 fokhagymagerezd, zúzva

 

ELKÉSZÍTÉS

A joghurtot és citromlevet keverd össze egy tálban, majd add hozzá a fűszereket, fokhagymát és alaposan keverd össze. Íme a tökéletes salátaöntet!

 

Jó étvágyat!

Szöveg: